Сыроедение

  • Дата: 23-06-2017, 18:31
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 180

Сыроедение как диета знакомо врачам и поварам с конца XIX века, но в последние годы популярность этого способа питания все возрастает. Сторонники такой диеты утверждают, что сырые продукты питания дают человеку существенную пользу - они способствуют потере веса и улучшают состояние здоровья. Но современные эксперты-диетологи знают, что длительное применение сыроедения может привести к ухудшению состояния здоровья.


Сыроедение

Сыроедение суть диеты


Пищевая диета, в основе которой лежит сыроедение, основана на употреблении полностью сырых и необработанных высокой температурой продуктов. Для справки: пищу можно считать сырой, если её не подвергали тепловой обработке при температуре выше 40°С.


Более того, сырые продукты для такой диеты нельзя очищать(рафинировать), пастеризовать, обрабатывать фунгицидами, пестицидами и консервантами. Однако их(продукты) можно определенным способом готовить к употреблению - зерновые(злаковые, бобовые) разрешается предварительно замачивать и проращивать, разные ингредиенты диеты можно смешивать между собой, водосодержащие продукты также можно обезвоживать.


Сыроедение для начинающих


В списке продуктов, используемых в сыроедении, на первом месте находится пища растительного происхождения - фрукты, овощи, орехи и различные семена. Однако некоторые люди, придерживающиеся сыроедения, включают в личное меню сырые яйца и молочные продукты. Самые раскрепощенные сыроеды имеют в списке продуктов сырую рыбу и даже мясо. Сыроедение не допускает введение в рацион пищевых добавок.


Начиная следовать такого рода диете, вы должны понимать, что сыроедение предполагает употребление не менее 75 % продуктов в сыром виде. Ваше меню будет состоять из фруктов, овощей, орехов, семян. Зерновые и бобовые тоже можно употреблять, но перед включением в ежедневное меню их следует проращивать или замачивать.


Сыроедение продукты



  • Сырые овощи

  • Свежие сырые фрукты

  • Сырые орехи и семена

  • Сырые зерна и бобовые, проросшие или заранее замоченные

  • Ореховое и кокосовое молоко

  • Сухофрукты

  • Растительные масла холодного отжима(оливковое и кокосовое)

  • Ореховые масла

  • Ферментированные продукты питания(кимчи, квашеная капуста, соления)

  • Водоросли, ростки зерновых и салатов

  • Сырые яйца и молочные продукты(при необходимости)

  • Сырое мясо и сырая рыба(при необходимости)


Продукты, запрещенные в диете сыроедения



  • Фрукты, овощи, мясо и зерно, подвергшиеся тепловой обработке

  • Жареные орехи и семена

  • Рафинированные масла

  • Соль, сахар и мука

  • Пастеризованные соки и молочные продукты

  • Кофе и чай

  • Алкоголь

  • Макаронные изделия

  • Пирожные и чипсы


Сыроедение польза


Как констатируют приверженцы сыроедения, такая диета способствует потере веса, она улучшает самочувствие, повышает количество энергии человека, помогает избавиться от хронических заболеваний. В то же время пища, которая была рафинирована или подвержена воздействию высоких температур, теряет питательные вещества, в ней уменьшается жизненная сила, поскольку тепловая обработка разрушает содержащиеся в них живые ферменты.





Комментарии пользователей

Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавить комментарий

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *