• Дата: 24-11-2015, 10:11
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 335
Татен с цикорием

Вегетарианские рецепты французской кухни тоже довольно изысканны. Я решила предложить сегодня татен - необычно, очень вкусно, а главное - абсолютно полезно! Татен с цикорием и козьим сыром можно предложить подружкам и гостям, подать на завтрак детям, использовать в качестве перекуса между основными приемами пищи. и готовится он очень легко, а главное - очень быстро - 30 мин! Рецепт рассчитан на 6 порций.

  • Дата: 13-04-2015, 04:43
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 686
Курица с шампиньонами и красным вином

Рецепт курицы с шампиньонами и красным вином мы позаимствовали на Лазурном берегу Франции, можно сказать, это очень средиземноморское блюдо. Если вы бывали в этих местах, то наверняка вспомните и аромат моря, и вкус местной кухни. Тем, кто лишь собирается посетить Французскую Ривьеру, стоит попробовать приготовить такое замечательное блюдо и в мыслях перенестись в вожделенные края...

  • Дата: 21-03-2015, 09:58
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 655
Стейк из телятины с трюфелями

Только не паникуйте! Рецепт предполагает использование лишь 15 г черного трюфеля, а такое количество, согласитесь, вполне можно позволить для воскресного или праздничного обеда. О том, как выиграет блюдо от этого ингредиента, можно узнать на страничке" Черные трюфели из Дордони".  Рассчитывайте на 4 порции.

  • Дата: 20-03-2015, 08:28
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 524
Черные трюфели из Дордони

Черные трюфели - верх изысканности французской кухни. Их используют в очень небольших количествах для придания особого аромата блюдам профессиональные повара, которые знают толк в таком ингредиенте.

  • Дата: 7-02-2015, 07:55
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 2459
Французские травы

Каждая национальная кухня имеет свои особенные рецепты применения ароматных трав. Французские повара часто прячут такие изюминки от обывателя, не выдают свои секреты. Я решила приготовить для читателей сюрприз: в одном посте собрать рецепты самых знаменитых французских кулинарных травяных смесей, чтобы искусной и творческой хозяйке можно было проявить себя на полную силу в процессе приготовления того или иного блюда.

  • Дата: 19-12-2014, 16:25
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1074
Сабайон с малиной

Сабайон(фр. sabayon) - очень нежный французскийитальянский) десерт, который просто и легко готовится. На новогодний стол можно подать необычный, праздничный сабайон, с использованием натуральных и полезных ингредиентов, таких, например, как малина и жасминовый чай. Рецепт рассчитан на 4 порции.

  • Дата: 19-12-2014, 16:24
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 626
Желе с шампанским

Новый Год на носу, а у нас ничего не готово! Ну-ка, берите ручку и записывайте мои любимые праздничные рецепты к новогоднему столу, а то закончатся они, всё перепишут и не останется...

  • Дата: 15-11-2014, 18:29
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 952
Лосось по французски

Если речь идет о рецепте французской кухни, то, очевидно, в перечне ингредиентов наверняка есть грибы и вино. Лосось по-французски - не исключение. Попробуйте приготовить и угостить друзей, думаю, они будут в восторге (см. "О пользе красной рыбы"). Рецепт рассчитан на 4 порции.

  • Дата: 28-10-2014, 21:01
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 643
Тыквенный суп по-французски

Трудно даже себе представить, где же не едят тыквенный суп. Его подают в ресторанах практически всей Европы - с маслом и корицей, с твёрдым сыром, со сливками... Сегодня вашему вниманию хотелось бы предложить рецепт французского тыквенного крем-супа. Надеюсь, он станет любимым в вашей семье. Рецепт рассчитан на 6 порций. Калорийность 1 порции - 203 ккал, пищевая ценность: белки - 5 г, жиры -11 г, углеводы - 20 г.