Правильная японская диета

  • Дата: 15-01-2015, 11:01
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 706

Из каких продуктов состоит правильная японская диета? Что такое едят японцы, почему так ценится в мире их еда?


1. Питательные вещества - главное достоинство продуктов правильной японской диеты. Всё, что присутствует на столе у японца, богато питательными низкокалорийными веществами, а некоторые из продуктов и вовсе считаются реальным инструментом в борьбе со старением, обеспечивают защиту от многочисленных болезней.


Так, о молодости заботится рыба, богатая нежирными аминокислотами; водоросли, препятствующие проникновению в организм канцерогенов; зеленый чай, оказывающий мощную антиоксидантную защиту.


Правильная японская диета

2. Антиоксиданты - ещё один важный элемент продуктов правильной японской диеты. Именно в зеленом чае собрано огромное количество ферментов, витаминов и микроэлементов, которые работают как мощный инструмент для защиты от последствий окислительного стресса(деградация клеток организма, которую вызывают свободные радикалы).


Естественный процесс дыхания человека усугубляется внешними факторами(загрязнение окружающей среды, нездоровый образ жизни, стрессы). Так человек получает окислительный стресс, который и приводит к возникновению многих заболеваний(рак, ожирение, диабет, сердечно-сосудистые, воспалительные заболевания). Кроме того, нездоровое влияние этих факторов приводит к ускорению старения организма. Мощь антиоксидантов и проявляется в предотвращении последствий окислительного стресса, в нейтрализации свободных радикалов. Антиоксиданты массово присутствуют в рационе японской диеты, в их число входят:



  • полифенолы и витамин С(аскорбиновая кислота) - найдены в большом количестве в зеленом чае

  • изофлавоны(фитоэстрогены) - кроме антиоксидантных свойств, обладают и антиканцерогенными и метаболическими свойствами, содержатся в сое и соевых продуктах

  • селен - аналог серы, мощное противораковое средство, содержится в морепродуктах; 200 мкг селена в сутки снижает риск развития раковых заболеваний более, чем на 50%


3. Полиненасыщенные жирные кислоты - важные для человека вещества под кодовыми названиями Омега-6 и Омега-3 . Они называются незаменимыми, потому что человеческий организм не может их синтезировать, а должен получать извне, с пищей. Эти кислоты обладают способностью к снижению количества холестерина в крови, который прилипает к стенкам кровеносных сосудов и тем самым содействует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.


Полиненасыщенные жирные кислоты крайне необходимы для развития и нормального функционирования мозга, они предотвращают развитие многих нейро-болезней, в частности, болезни Альцгеймера. Кроме того,такие кислоты участвуют в регуляции артериального давления, поскольку обладают свойством увеличивать эластичность сосудов. Работают Омега-6 и Омега-3 и как противовоспалительные средства, повышая иммунитет человеческого организма. К этому внушительному списку следует добавить их воздействие на депрессии, на излечение некоторых видов рака и ревматоидного артрита. Омега-6 и Омега-3 содержатся в растительных маслах(в т.ч. соевое масло), в жирной рыбе(лосось, тунец, сардины, скумбрия). Эти продукты являются важной частью меню правильной японской диеты.


4. Магний - микроэлемент защищает сердечно-сосудистую систему и предотвращает повышенное кровяное давление(гипертонию). Он действует как природный стимулятор в процессе расслабления мышц, особенно мышц сердца. Это естественный антистресс-элемент, поскольку способствует в борьбе против усталости, беспокойства, нервозности, бессонницы и депрессии. Ещё магний помогает бороться со старением, оказывая защитное действие внутри клетки. Также магний уменьшает интенсивность аллергических явлений(астма, крапивница или сенная лихорадка). В процессе метаболизма магний содействует усвоению кальция в костных тканях, выступая катализатором такого процесса. Продукты японской диеты содержат магний в значительных количествах - соя и ее продукты переработки, рис, морепродукты.


В качестве вывода хотелось бы подчеркнуть, что арсенал средств анти-старения, содержащихся в продуктах правильной японской диеты, позволяет многим жителям страны восходящего солнца долго жить и быть защищенными от многих заболеваний.


Уважаемые читатели, самые важные из продуктов правильной японской диеты надо обязательно включить в свой рацион, так ваша жизнь станет более здоровой и менее тревожной, а ещё - длинной и успешной! С наилучшими пожеланиями, Александра Мельник


Рекомендую: 1. Японская диета  2. Диета по-японски   2. Польза зелёного чая   3. Средиземноморская диета и здоровое питание





Комментарии пользователей

Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавить комментарий

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *