• Дата: 30-01-2015, 14:05
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 799
Пивной торт

Приготовить пивной торт(нем.Bierkuchen) в Австрии и Германии - обычное дело. Хозяйки умудряются сделать великолепную выпечку примерно за час и подать к столу ароматный десерт, пахнущий необычным пивным ароматом.


Использовать в рецепте пивного торта можно как светлое, так и тёмное пиво, всё зависит от ваших предпочтений.

  • Дата: 30-01-2015, 13:52
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 718
Кайзершмаррн

Кайзеровский омлет(нем. Kaiserschmarrn) - любимое лакомство на завтрак в Австрии. Его подают как десерт, приправляя клюквенным вареньем, а в качестве дополнения предлагают компот.


Готовить омлет Кайзера очень просто - главное, сохранить массу для омлета во время запекания воздушной, тогда и вкус у Кайзеровского сладкого омлета будет отличным! Рецепт рассчитан на две порции - если вы планируете его как десерт, если же это будет основным блюдом, то ингредиентов достаточно лишь для 1 порции.

  • Дата: 25-01-2015, 13:31
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 948
Американский морковный торт

Американский морковный торт отличается от швейцарского прежде всего выбором ароматизаторов(вместо лимонов используется корица), а также ингредиентов для глазури. Если в европейском варианте торта хозяйки готовят глазурь для покрытия торта из сахарной пудры и лимонного сока, то в американском варианте используются сливочный сыр и масло - очень калорийные ингредиенты.

  • Дата: 24-01-2015, 05:54
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1585
Швейцарский морковный торт

Морковный торт в Швейцарии - одно из любимых классических лакомств. И готовится он очень просто, требует лишь начальных кулинарных навыков, но гости всегда очень рады такому десерту. Предлагаю вашему вниманию классический рецепт швейцарского морковного торта, рассчитанный на 12 порций. Выделите в выходные пару часов времени и побалуйте детишек-сладкоежек.

  • Дата: 23-01-2015, 13:56
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1254
Чешские кнедлики со свининой

Кнедлики - классика чешской кухни. Но их любят и очень ценят и немцы, и австрийцы, подавая на гарнир к жаркому из свинины. Немцы даже переделали чешское название блюда на свой манер, назвав знаменитые мучные изделия "knödeln"( кнёдельн, в пер. с нем. - пельмени).

  • Дата: 23-01-2015, 12:09
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 401
Вегетарианские блины

Блины любят не только русские люди. Их обожают и французы, ласково называя "Crêpes"(крепе), и немцы, давшие меткое и точное название -"Pfannkuchen"(Pfanne - нем. сковорода, kuchen - торт, пирог), и швейцарцы, отождествляющие приготовление блинов с приготовлением омлета(в швейцарских кафе в меню надо искать слово "Omlett", за ним и прячутся привычные нам тонкие и вкусные блины).

  • Дата: 21-01-2015, 14:51
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 547
Свинина с грушей

Свинина с грушей - редкий и очень интересный рецепт. Хочу предложить вам такое сочетание, в надежде, что вы удивите своих близких или родных изысканным блюдом. А ещё свинина с грушами может стать украшением праздничного стола. Например, на День Святого Валентина, который уже не за горами.

  • Дата: 21-01-2015, 12:18
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 634
Фруктовый зимний салат

Фруктовый салат зимой - явление сложное. Натуральных сезонных фруктов местного производства практически нет, а вот из экзотических стран - хоть отбавляй. Как же подобрать зимние фрукты для такого вида салата, чтобы и вкус был изумительным, и польза - внушительной?

  • Дата: 19-01-2015, 07:47
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1097
Свинина с апельсинами

Свинина - достаточно калорийное мясо, поскольку его белковая(мышечная) структура очень наполнена жировой тканью. Из-за этого в диетическом питании свинина практически не используется. Иногда можно приготовить вырезку - самую низкокалорийную часть свиного мяса. Но если намечается праздничный стол, без свинины он будет немного беден.

  • Дата: 19-01-2015, 07:47
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1620
Куриные роллы с овощами

Куриное мясо - один из лучших видов диетического белка животного происхождения. Если речь идёт о мясе цыплят-бройлеров, то оно содержит достаточно много жира, поэтому лучше всего использовать куриные грудки бройлеров. В них практически нет жира, грудки имеют нежную и приятную структуру белка, прекрасно поддаются обработке.