Апельсиновый салат с мидиями

  • Дата: 14-12-2015, 09:27
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 404

На праздничном застолье, как правило, подаются довольно сытные и калорийные блюда, ведь гости должны были сыты и довольны! Но многим из нас такая кухня не по душе. После праздника долго ощущается тяжесть в желудке, переедание дает о себе знать довольно длительное время.


Апельсиновый салат с мидиями

Чтобы этого не произошло, подавайте на праздничный стол салаты, главные ингредиенты которых - овощи, фрукты, морепродукты, орехи и зелень. Так вы получите два в одном - вкусное блюдо и полный комплект полезных веществ - витамины, микроэлементы, минералы, клетчатка...К тому же, желудок не будет страдать от переедания, а тело - от лишних калорий! Чтобы реализовать такие преимущества на практике, мы приготовили рецепт вкуснейшего апельсинового салата с мидиями.


Продукты, из которых готовится салат, рассчитаны на 4 порции.


Ингредиенты



  • мидии свежие(или свежемороженые) - 600 г

  • апельсин - 2 шт.

  • лимон - 1шт. лук красный - 1 шт.

  • лук зеленый - 100 г

  • оливковое масло - 6 ст. л.

  • морская соль, черный молотый перец - по вкусу


Как приготовить апельсиновый салат с мидиями


1. Свежие мидии хорошо промыть, извлечь из ракушек. Если вы приготовили свежемороженые мидии, их следует предварительно разморозить и сразу же использовать.


2. Разогреть на сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, переложить туда мидии и слегка обжарить на небольшом огне в течение 3-5 мин.(не переусердствуйте, иначе нежный белок в морепродуктах станет жестким и невкусным).


3. Апельсины помыть под проточной водой, очистить от кожуры и нарезать кубиками средних размеров. Красный лук тоже нарезать небольшими кубиками, а зеленый лук-перо - мелкими перышками.


4. Выложить в салатник остывшие, приготовленные на масле мидии, нарезанные апельсины, красный и зеленый лук, заправить оставшимся оливковым маслом.


Перед самой подачей апельсиновый салат с мидиями посолить, поперчить, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.


Веселого праздника! Леди Диетолог





Комментарии пользователей

Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавить комментарий

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *