С точки зрения науки ботаники, овощи — это съедобные части травянистых растений.
Например, у растения морковь принято употреблять в пищу корнеплод, а зеленая часть растения ботва выбрасывается, так как это еда для животных (кролики, козы...).
Выбрасываем зеленую часть из-за горьковатого вкуса этой части растения, потому, что корнеплод содержат значительно больше сахара и влаги, чем верхушки и вкус корнеплодов лучше вкуса ботвы.
А в результате мы выбрасываем самую питательную часть моркови и многих других растений.
Корневая часть растения лидирует по углеводам и сахарам - по калориям,
Например, в листьях свеклы кальция в 7 раз больше, чем в ее корнеплоде, а витамина А больше в 192 раза.
Содержание витамина К в листьях репы в 2500 (!) раз больше, чем в корнеплоде.
К тому же зеленая часть растения лидирует по количеству клетчатки, минералов (кальция, магния, железа, фосфора, калия, цинка, меды, селена и марганца), а также витаминов. Для диеты с целью похудеть, а также оздоровиться – замечательные продукты.
В большинстве блюд зеленая часть растения используется в меню только как украшение ( выкласть на листик салата, украсить веточкой петрушки или укропа посыпать зеленью). А ведь для того чтобы быстро похудеть зеленая часть растения должна быть основой в питании. Основой, которую можно украсить, например кусочком сыра или мяса.
В диете для похудения, человек испытывает дискомфорт из за чувства голода, вызванное малым объемом (количеством) потребляемой пищи из-за ее большой калорийности. При переходе в питании на зеленую диету объем потребляемой пищи увеличится, а чувство голода исчезнет.
Мы привыкли употреблять пищу концентрированную и рафинированную жирную и сладкую, калорийную и питательную (хлеб, мясо, масло, сахар, крупы, молоко…). Эта пища стала основой нашего рациона. Из-за избытка калорий в пище и вследствие малой физической активности люди жиреют.
А представьте себя за обеденным столом, на котором огурцы, капуста, салаты из зелени и нет хлеба и нет мяса. Нет наваристого супчика или сладенькой кашки.
Люди в большинстве своем готовы садится на диету, но не готовы отказаться от привычной калорийной и питательной пищи.
Овощная диета на зелени это способ быстро похудеть, не испытывать голода и даже оздоровиться.
Написано для :
Вкусная еда, диеты.
