• Дата: 11-02-2018, 19:18
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 36
Французские классические тосты фото

Французские тосты - старинное блюдо, его история уходит корнями в эпоху Римской империи... Но с тех пор в классическом рецепте французского тоста мало что изменилось - разве что различных сиропов и ароматизаторов для вкуса стали использовать еще больше...

  • Дата: 2-02-2018, 04:33
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 778
Креп Сюзетт, фото

Креп Сюзетт(фр. une crêpe Suzette) - блинчики, а вернее, французский десерт, состоящий из блинов на масле, приправленных соусом из карамелизированного сахара и масла, с добавлением мандаринового или апельсинового сока, цедры лайма и ликера Гран Марнье( Grand Marnier) или Кюрасао(Curaçao).

Парфе

  • Дата: 24-01-2018, 10:38
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 943
Парфе фото

Парфе (фр. parfait) в переводе с французского означает "идеальный", "совершенный", "безукоризненный". Такую славу получил десерт, который во французской кухне готовят путем замораживания или сильного охлаждения взбитых свежих жирных сливок, без выпечки.


  • Дата: 20-01-2018, 21:11
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 4621
Сфольятелла рецепт с фото

Сфольятелла(итал. sfogliatella или sfogliatelle) - вкусная слоеная "кудрявая" булочка с ароматной и нежной начинкой внутри. Родина такой выпечки, чем-то напоминающей круассаны из французской кухни, - провинция Кампания.


  • Дата: 17-01-2018, 12:37
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1667
Торт Капрезе, фото

Торт Капрезе (ит. Caprese) - нежный и очень мягкий десерт, наполненный орехами. Он получил свое название в честь итальянского острова Капри (Capri). Классический торт Капрезе был создан, как это обычно бывает, в результате досадной ошибки пекаря...


  • Дата: 8-01-2018, 08:54
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 885
Тартифлет фото

Тартифлет (фр. tartiflette) - хорошо знакомая всем жителям Франции картофельная запеканка. Но массово готовить ее начали совсем недавно, французская кухня начала применять рецепт только в 1980 году.

  • Дата: 1-01-2018, 13:34
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1961
Десерт из мандаринов рецепт с фото

Десерт из мандаринов - отличный выбор на новогодние и рождественские праздники. Мандаринов в зимнее время на рынках и в супермаркетах неимоверно много, они свежие, из нового урожая и хорошего качества.

  • Дата: 1-01-2018, 13:30
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1442
Сабайон с фруктами

Сабайон - прекрасный десерт на утро после встречи Нового года. Во-первых, он содержит некоторое количество вина или шампанского, которое поможет утолить похмельный синдром, если он у вас есть, во-вторых, он содержит полезные фрукты, которые дадут витаминный заряд бодрости, порцию отличной свежей клетчатки и конечно же, приятный и нежный вкус.

  • Дата: 30-12-2017, 19:07
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 914
Мильфей с лососем

Мильфей - популярный французский десерт, который имеет массу вариаций - с разными кремами, фруктами и украшениями. Смотрится такой десерт всегда очень изысканно, его можно приготовить разных размеров, чтобы каждый гость имел возможность насладиться - и те, кто придерживается жесткой диеты, и те, кому не страшны калории.