Нейрогенез стимуляция диетой

Могут ли взрослые люди вырастить новые нейроны в своем мозге? Если да, то какие факторы на это влияют? По этому поводу у врачей существуют большие сомнения и противоречия.

Как показывают наблюдения за вылечившимися онкобольными, принимавшими противоопухолевые препараты длительное время, излечившиеся от рака люди очень часто страдают депрессией, развившейся на фоне удачного лечения. Дело в том, что онкопрепараты убивают не только опухолевые клетки, они останавливают развитие новых нейронов в мозге человека.


Нейрогенез у взрослых


Многие могут сразу же возразить: о каких новых нейронах идет речь, если во взрослом мозге они вообще не вырабатываются? На самом деле это не так. Исследования ученых-нейробиологов подтвердили, что взрослый человеческий мозг продуцирует новые нейроны. Этим занимается очень таинственный отдел мозга - гиппокамп. Процесс генерации мозгом новых нервных клеток ученые назвали нейрогенезом.

Несколько слов о гиппокампе. Эта часть мозга, находящаяся в самом его центре, важна для нашего обучения, памяти, настроения и эмоций. Совсем недавно ученые узнали о том, что именно в гиппокампе могут образовываться новые нейроны. Такие новорожденные нейроны были найдены в практических опытах в срезах гиппокампа взрослой мыши.

Ученые подсчитали, что ежедневно гиппокамп образует около 700 нейронов. Более того, было научно доказано, что ко времени достижения человеком 50- летнего возраста нейроны его мозга полностью обновляются, то есть происходит полная замена нервных клеток мозга, существующих с момента рождения.

Но есть еще один важный нюанс, который следует изучить. Ученые предполагают, что существуют определенные объективные причины, из-за которых головной мозг не может(или не хочет) образовывать новые нейроны постоянно.

Поскольку мозг - важнейший орган, от которого зависит жизнь человека, его четкая бесперебойная работа - необходимое условие для выживания. Создание новых нейронов можно сравнить с процессом замены электрической проводки автопилота, контролирующего огромный авиалайнер! В случае выполнения критического воздушного маневра ни один механик не будет выполнять какие-либо ремонтные работы на борту самолета, более того, во время обычного полета тоже не следует их производить. Надо дождаться посадки и уж затем приняться за какие-либо ремонтные процессы...

Очевидно, что природа нейрогенеза вполне может напоминать вышеописанный сюжет. Создание новых нейронов не происходит при определенных ситуациях,имеющих место в организме человека. О них мы расскажем ниже.

Новые нейроны, образующиеся в процессе жизни, очень важны для памяти и обучения. В процессе экспериментов было доказано, что блокирование выработки новых нейронов приводит к блокированию определенных участков мозга, отвечающих за память. У человека начинает страдать пространственное распознавание - он не может ориентироваться в пространстве, не может попасть по определенному адресу и т.д.

Нейроны важны не только для объема памяти, но и для ее качества.

Еще одно из проведенных исследований касалось взаимосвязи нейрогенеза и депрессии. Было установлено, что принимая антидепрессанты, мы увеличиваем уровень нейрогенеза. Другими словами, антидепрессанты способствуют рождению новых нейронов и уменьшают симптомы депрессии. Более того, если заблокировать нейрогенез, то сразу появятся симптомы депрессии и снизится эффективность антидепрессантов.

Итак, мы подошли к важному вопросу: если мы хотим улучшить свойства памяти, позаботиться о хорошем настроении, избавиться от стресса и даже замедлить старение, надо научиться стимулировать собственный нейрогенез.

Процессы, увеличивающие нейрогенез


1. Обучение.

2. Сон.

3. Секс( но все хорошо в меру - секс с недосыпанием ничего хорошего не принесет).

4. Бег, физическая деятельность, заставляющая кровь приливать к мозгу и насыщать его кислородом, и здоровая окружающая среда.

5. Беременность.

6. Травмы мозга.

Процессы, угнетающие нейрогенез


1. Стресс и угроза жизни.

2. Недосыпание.

3. Воздействие опиатов.

4. Изоляция от общества.

5. Воспалительные процессы в мозге.

3. Старение - темпы нейрогенеза с возрастом снижаются.

Исследования на мышах, проведенные в институте биологических исследований Солка при Калифорнийском университете, показали, что мыши, в клетках которых было колесо для бега, получили возможность значительно увеличить число новых нейронов в мозге. Таким образом, физическая активность влияет на нейрогенез. Но это еще не всё!

Стимуляция нейрогенеза диетой


То, что мы едим, тоже существенно влияет на рождение новых нервных клеток в гиппокампе.

Вещества, способствующие нейрогенезу, содержащиеся в продуктах питания


1. Ресвератрол - содержится в винограде и красном виноградном вине.

2. Ненасыщенные омега-3 кислоты - в жирной рыбе.

4. Фолиевая кислота( витамин В9).

5. Флавоноиды, содержащиеся в чернике и горьком шоколаде (подробности - в посте " Продукты против воспаления").

6. Кофеин.

Нейрогенез увеличивается при ограничении ежедневной калорийности пищи на 20-30%. Увеличение периодов времени между приемами пищи - кратковременное голодование - также увеличивает нейрогенез.

Вещества, угнетающие нейрогенез


Диета, в которой содержится значительное количество насыщенных жирных кислот, наоборот, замедляет нейрогенез. Этанол(алкоголь) также негативно влияет на образование нейронов.

Структура пищи и нейрогенез


Еще один интересный факт из исследований - японцы, например, особенное внимание уделяют текстуре пищи. Грубая, требующая длительного пережевывания, или хрустящая еда способствует образованию новых нейронов, а мягкая пища ослабляет процесс нейрогенеза.

Калорийность и нейрогенез


Диета влияет на память и настроение, так же как и на нейрогенез. Снижение калорийности пищи увеличит возможности памяти, а диета с высоким содержанием насыщенных жиров приведет к усилению признаков депрессии. Ненасыщенные омега-3 кислоты помогают уменьшить депрессивные синдромы.

Выводы

Итак, позвольте сделать вывод: наша диета влияет не только на нашу память и настроение, но и на количество новых нейронов, которые образуются в мозге. Важно то, что мы едим, какова структура пищи, важны время приема и количество съеденного. А это значит, что каждый из нас ответственен за свой собственный нейрогенез!