Средиземноморская диета - дань традиции, её история уходит корнями в эпоху дренеримской империи. Именно тогда были заложены главные принципы, которых придерживаются до сих пор, выбирая такой тип питания.
В наше время учёные решили более подробно разобраться, какие же последствия возникают в процессе применения средиземноморской диеты. Информация собиралась в семи странах - в Италии, Финляндии, Греции, Югославии, Японии, Нидерландах и США. В исследовании принимали участие 12700 мужчин в возрасте от 40 до 59 лет.
Обрабатывались данные, полученные с интервалом в пять лет. Всего же длительность эксперимента составила целых 25 лет. В ходе сбора информации о влиянии средиземноморской диеты на здоровье участников учёные очень детально анализировали факторы риска и данные о смертности участников эксперимента. В процессе проведения исследования было констатировано 6000 случаев смерти, вызванной естественной старостью и 1500 смертей, причиной которых стала ишемическая болезнь сердца.
По окончанию такой длительной научной программы учёные пришли к серьёзным выводам: питание, основанное на употреблении значительного количества овощей, фруктов, продуктов, содержащих мононенасыщенные жиры(именно этим отличается средиземноморская диета от других диет), дало возможность участникам эксперимента достаточно долго поддерживать своё здоровье на высоком уровне.
Те же из участников, кто в течение этого времени курил, пострадали от ишемической болезни сердца и нанесли ущерб физическому состоянию своего тела. Из этого был сделан ещё один вывод: курение несовместимо со средиземноморской диетой, оно значительно ухудшает её результаты.
Средиземноморская диета схема питания
В чём же заключается схема питания по средиземноморской диете? Главное в ней - потребление овощей, фруктов, цельного зерна и рыбы. Как показал эксперимент, такое питание очень благоприятствует поддержанию жизненно важных функций человеческого организма, а именно:
-
- Сохранение здоровья сердца
- Увеличение продолжительности жизни
- Снижение риска развития болезней сердечно-сосудистой системы, рака
- Значительное уменьшение вероятности заболевания сахарным диабетом 2 типа
- Поддержание в норме уровня холестерина в крови и кровяного давления
Те, кто болеет перечисленными выше заболеваниями, знают, что они требуют лечения на протяжении всей жизни.
Если же человек придерживается принципов питания, на которых основана средиземноморская диета, то он меняет свои наследственные генетические факторы и даёт шанс будущему поколению родиться здоровыми, без наследственных болезней.
Ещё один ценный отзыв-вывод, сделанный учёными по результатам проведённого эксперимента, заключается в том, что поклонники средиземноморской диеты, склонные к ожирению, могут значительно снизить этот риск, дополнив меню диеты регулярной физической активностью для тела. Это означает, что следуя такой диете, вы будете выглядеть и моложе, и стройнее и умнее, долго будете оставаться активными и энергичными.
Тщательно проанализировав состояние здоровья участников эксперимента, диетологи пришли к выводу, что соблюдение диеты помогло многим из них улучшить зрение, значительно уменьшить количество стоматологических заболеваний. Более того, реально после эксперимента даже их дети стали более здоровыми!
Обширное исследование стало доказательством успешности и эффективности диеты, оно показало, что такая диета помогает оздоровиться телу, поддерживает на хорошем уровне эмоциональное состояние человека, делая его счастливым, помогает наслаждаться жизнью в полной мере.
Впоследствии и Всемирная организация здравоохранения рекомендовала средиземноморскую диету как идеальный образ питания.
По прошествии времени (с момента окончания эксперимента(1983 г.) прошло уже более тридцати лет), до сих пор ещё живы и при хорошем здоровье, по крайней мере, 40 человек. Все они находятся в возрасте около ста лет, а это значительно превышает среднюю продолжительность жизни.
Вот такие результаты получают те люди, которые отдают предпочтение средиземноморским традициям питания, при помощи оливкового масла и красного вина заложившим основу здорового образа жизни. Если же приложить к этому ещё и физические нагрузки, то сто лет здоровья вам гарантированы!
Более подробно о том, что едят на завтрак, обед и ужин поклонники средиземноморского образа питания, узнавайте из поста "Средиземноморская диета меню". Леди Диетолог
Это тоже интересно:
