Антиоксиданты занимаются нейтрализацией свободных радикалов, вызывающих повреждение клеток. Происходит вот что: при невозможности справиться со свободными радикалами организм теряет свою способность обороняться от них, т.е. наступает так называемый окислительный стресс. Защитные силы клеток не работают как нужно и свободные радикалы начинают свою грязную работу - повреждение, в том числе и на уровне ДНК...
Как это проявляется? Начинается преждевременное старение, запускается процесс развития заболеваний, в числе которых - рак, сахарный диабет, нейродегенеративные и сердечно-сосудистые болезни. Чтобы это приостановить(замедлить, предотвратить) и нужны антиоксиданты, каждый из которых по-своему работает над нейтрализацией избыточных свободных радикалов в человеческом организме.
Что такое антиоксиданты
Какие бывают
Список антиоксидантов - витамины, каротиноиды, полифенолы
Что полезного дают человеку антиоксиданты
Сколько антиоксидантов нужно человеку
В каких продуктах и сколько содержится антиоксидантов
