Каждый раз, приступая к трапезе, мы теряем антиоксидантную защиту, поскольку сам процесс переваривания и усвоения пищи сопровождается поступлением реактивных форм кислорода(окислением).
Чтобы не терять антиоксидантную защиту, питательные вещества - антиоксиданты должны поступать в организм с каждым приемом пищи, а их необходимое количество напрямую зависит от общего количества калорий, которые мы получаем из еды в определенный момент.
Чтобы понять, сколько же антиоксидантов следует принимать в день в зависимости от калорийности пищи, надо воспользоваться графическими данными Роналда Приора (Ronald Prior), профессора Арканзасского центра детского питания(США).
Согласно средним нормам калорий, которые нужны в день представителям мужского пола( 2500) - в ежедневном рационе взрослого мужчины средних лет должно присутствовать 11 ммоль антиоксидантов.
Для ежедневного рациона женщин(1800- 2000 ккал/день) доза антиоксидантов составляет 8 ммоль.
Но получать такие важные вещества надо не из пищевых добавок, а употребляя чистые, органические продукты, которые располагают антиоксидантным комплексом.
Помните: антиоксиданты - это такая себе "футбольная команда", в которой каждый игрок имеет свое место на поле боя и свою задачу, но лишь играя в команде, вместе, все эти игроки помогут вам одержать победу над свободными радикалами!
Зачем нужны антиоксиданты
Какие бывают
Список антиоксидантов - витамины, каротиноиды, полифенолы
Что полезного дают человеку антиоксиданты
В каких продуктах и сколько содержится антиоксидантов
