Какие продукты богаты антиоксидантами

Продукты антиоксиданты

В перечне продуктов с высоким содержанием антиоксидантов найдутся и ягоды, и фрукты, и овощи, и травы, и даже сладости...

Ниже указано содержание антиоксидантов в 100 г определенного продукта, единица измерения - ммоль/100 г

Ягоды, ммоль/100 г
  • шиповник 12 - 34
  • смородина 5,5 - 9
  • черника 7 - 8,5
  • ежевика 3,8 - 6
  • малина 2 - 3
Овощи, ммоль/100 г
  • артишок(варёный) 3- 4
  • красная капуста 2,1- 5
  • шпинат 1,10 -1,35
  • брюссельская капуста 0,74 - 1,33
  • красный перец(паприка) 0,91 - 1,24
  • брокколи 0,25 - 1
  • красный лук 0,7 - 1
Фрукты, ммоль/100 г
  • гранат 1,76 - 9,05 (вместе с мембранами)
  • оливки 2 - 3
  • виноград красный 0,79 - 2,42
  • сливы 0,8 - 1,42
  • ананасы 1 - 1,36
  • апельсины 1,0 - 8
  • киви 1,0 - 2
  • лимоны 1,0 - 2
Сухофрукты, ммоль/100 г
  • яблоки 1,86- 6,07
  • вишня 4,0 - 5
  • курага 1,32- 4,67
  • чернослив 1,95 - 3,70
  • инжир 0,75 - 1,83
  • изюм 0,91 - 1,14
Орехи и семена, ммоль/100 г
  • грецкий орех 13 - 33,3
  • пекан 7,31 - 10,62
  • семечки подсолнечника 5,3 - 7,5
  • фисташки 1 - 4,28
  • арахис 1,9 - 7
Напитки, ммоль/100 г
  • кофе черный 2 - 3
  • красное вино 2 - 3
  • зелёный чай 1 - 2
  • виноградный сок 0,69 - 1,74
Сладости, ммоль/100 г
  • черный шоколад - 7 - 14
  • батончики гранола 0,4 - 0,8
Травы и специи, ммоль/100 г
  • гвоздика 125 - 465
  • корица 17 - 139
  • мята перечная сушеная 1 - 60
  • душица сушеная 40 - 96
  • розмарин сушеный 35 - 66
  • тимьян (чабрец) сушеный 42 - 63
  • шафран 27 - 61
  • шалфей 34 - 58
  • эстрагон(тархун) 44
  • орех мускатный 20 - 43
  • базилик сушёный 9 - 30

Напоследок позвольте дельный совет: чтобы избежать опасных болезней, возникающих как следствие окислительного стресса, возьмите себе за правило вместо привычных конфет и выпечки баловать себя, любимого, ягодами, фруктами и сухофруктами, есть побольше свежих овощей и зелени, включите в повседневное меню специи и орехи, содержащие антиоксиданты, а в качестве утоляющих жажду напитков - зелёный чай и кофе.

Как только это станет привычкой, об окислительном стрессе можно будет забыть!