Десерты

Классический миндальный бисквит на основе миндальной пудры( или, как еще ее называют по-другому, миндальной муки) французская кухня использует довольно часто. Он придает особую изысканность пирожным, тортам и даже фруктовым запеканкам, таким как шарлотка, клафути и пр. У французского бисквита с добавлением миндаля есть собственное название - миндальный шифоновый бисквит Джоконда( фр. Biscuit Joconde).

Свекла повсеместно используется в приготовлении первых и вторых блюд хозяйками. А вот в рецептах десертов её можно увидеть крайне редко. Поэтому используйте такой шанс и побалуйте своих родных прекрасным на вкус и очень полезным свекольным пирогом!

Ингредиенты для свекольного пирога с орехами:

Грушевый торт - довольно редкий десерт. Рецепт, предложенный ниже, рассчитан на 8-10 порций.

Шоколадный торт с безе всегда отличается приятным вкусом и необычной хрустящей консистенцией, соединенной с томным вкусом шоколада. Плотный, влажный шоколад очень гармонично сочетается с нежным, хрустящим безе, а взбитые сливки только усиливают этот тандем, заставляя их любовь играть еще более яркими красками. Такой десерт - великолепное украшение для праздничного стола, его найдут уместным и дети, и взрослые. Чтобы рецепт удался, надо неукоснительно выполнить несколько правил.

Торт Сюрприз ангелов впервые, наверное, на самом деле готовили на небесах. Это подтверждает легкая, воздушная структура его бисквита и не менее легкий и воздушный крем из настоящих цельных сливок, который идет в качестве начинки.

Шоколадное пирожное - отличное средство от грусти и депрессии. Конечно, он не решит финансовых проблем, не "разрулит" сложности, возникшие на работе, но настроение поднимет уж точно, а вместе с ним создаст ощущение счастья...

Положа руку на сердце, давайте признаемся себе в том, что шоколадное пирожное помогает понять и хорошо усвоить тот факт, что не существует в жизни неразрешимых ситуаций!

Как приготовить на домашней кухне классический тирамису, превратив его в необычную экзотику

Крем-брюле(фр. сrème brûlée) в буквальном переводе с французского означает горелые сливки. Известный французский десерт в мире встречается и под другими названиями.В Каталонии(Испания) его называют сливки каталане(crema catalana) или сливки кремада(crema cremada - обожженные сливки), в Англии, впервые при подаче в Тринити колледже в Кембридже десерт получил еще одно название - Тринити крем(Trinity Cream) или Cambridge burnt cream.

Шарлотка (фр. Charlotte) - очень популярный десерт, который подают во французских кондитерских. Еще его называют ледяным пирогом, поскольку начинка, как правило, имеет глянцевый вид

Шоколадная шарлотка - ещё та вкусняшка! Но главное - она совершенно проста в изготовлении, справиться с рецептом может даже новичок в кулинарном деле.