• Дата: 11-02-2018, 19:18
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 36
Французские классические тосты фото

Французские тосты - старинное блюдо, его история уходит корнями в эпоху Римской империи... Но с тех пор в классическом рецепте французского тоста мало что изменилось - разве что различных сиропов и ароматизаторов для вкуса стали использовать еще больше...

  • Дата: 2-02-2018, 04:33
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 778
Креп Сюзетт, фото

Креп Сюзетт(фр. une crêpe Suzette) - блинчики, а вернее, французский десерт, состоящий из блинов на масле, приправленных соусом из карамелизированного сахара и масла, с добавлением мандаринового или апельсинового сока, цедры лайма и ликера Гран Марнье( Grand Marnier) или Кюрасао(Curaçao).

Парфе

  • Дата: 24-01-2018, 10:38
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 943
Парфе фото

Парфе (фр. parfait) в переводе с французского означает "идеальный", "совершенный", "безукоризненный". Такую славу получил десерт, который во французской кухне готовят путем замораживания или сильного охлаждения взбитых свежих жирных сливок, без выпечки.


  • Дата: 8-01-2018, 08:54
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 885
Тартифлет фото

Тартифлет (фр. tartiflette) - хорошо знакомая всем жителям Франции картофельная запеканка. Но массово готовить ее начали совсем недавно, французская кухня начала применять рецепт только в 1980 году.

  • Дата: 23-12-2017, 20:19
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 409
Венская выпечка фото

Венская выпечка - один из самых популярных видов сдобных хлебобулочных изделий в мире. Нам хорошо известен вкус ее самых главных представителей, в числе которых - венские булочки, круассаны, хлебцы с изюмом и шоколадом. Венская сдоба - синоним роскоши на столе, это вершина пекарского искусства!

  • Дата: 7-12-2017, 13:32
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 488
Фуа гра рецепт в домашних условиях

Рождественские праздники - самое время побаловать родных вкусными и необычными блюдами. В числе таких может быть и французская закуска фуа-гра - деликатес, который можно попробовать только во французской кухне.


  • Дата: 6-12-2017, 17:14
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 198
Фуа гра фото

Фуа гра(фр. foie gras) - обязательный атрибут рождественского стола во Франции. Её подают или в качестве аперитива, или в качестве закуски во время праздничного застолья.


Независимо от того, живете ли вы во Франции или нет, попробуйте удивить своих гостей этой прекрасной кулинарной поэмой, занявшей достойное место на самых популярных страничках французского сборника лучших кулинарных изысков.

  • Дата: 25-11-2017, 19:11
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 639
Крокембуш фото

Крокембуш(фр. croquembouche или croque-en-bouche) - французский десерт, который очень часто во Франции и в Италии подают на свадьбах, на крещение и к первому причастию. Однако у нас считается, что такое кондитерское чудо французы подают лишь к новогоднему столу. Смею вас заверить - вы немного заблуждаетесь.

  • Дата: 10-11-2017, 12:23
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1442
Шоколадная шарлотка фото

Шоколадная шарлотка - ещё та вкусняшка! Но главное - она совершенно проста в изготовлении, справиться с рецептом может даже новичок в кулинарном деле. Десерт идеально подойдет для семейного торжества, к столу на день рождения, даже на Новый Год и в Рождество он будет весьма кстати.


Для приготовления большой шоколадной шарлотки потребуется запас времени около двух часов.


  • Дата: 9-11-2017, 21:02
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 144
Шарлотка классическая рецепт с фото

Шарлотка(фр. Charlotte) - очень популярный десерт, который подают во французских кондитерских. Еще его называют ледяным пирогом, поскольку начинка, как правило, имеет глянцевый вид.