Витамин В2 суточная норма
Суточная норма витамина В2 — 2 мг.
Витамин В2 участвует в процессах биологического окисления и необходим организму для полного расщепления углеводов. Он способствует восстановлению разрушающихся тканей, заживлению ран, обеспечивает световое и цветовое зрение. Помогает в адаптации органов зрения к темноте, и остроте ночного зрения.
Явными признаками недостатка витамина В2 в организме есть:
- сухость губ
- трещины на губах
- язвы в уголках губ
- глубокие трещины на пальцах
- слезоточивость с чувством жжения в глазах
- светобоязнь
- медленное заживление ран
Важнейшим из проявлений правильного усвоения витамина В2 является оптимизация использования организмом человека белка.
Витамин В2 устойчив к нагреванию и не разрушается при температурной кулинарной обработке (варка, тушение, жарка). На свету неустойчив и легко разрушается.
Суточная норма витамина В2 содержится в 100г говяжьей или свиной печени.
Витамином В2 также богаты крупы, хлебные изделия, молоко и молокопродукты, мясо, птица и куриные яйца.
Овощи, богатые рибофлавином
- зеленый горошек
- ранняя белокочанная капуста
- картофель
- красная морковь
- грунтовые томаты
- щавель
- яблоки
- апельсины
Использование длительное время монодиет на продуктах, в которых нет рибофлавина, может привести к недостатку витамина В2 в организме и ухудшению здоровья.
