Витамин В2 для диеты

Витамин В2 для диеты

Витамин В2 суточная норма

Суточная норма витамина В2 — 2 мг.

Витамин В2 участвует в процессах биологического окисления и необходим организму для полного расщепления углеводов. Он способствует восстановлению разрушающихся тканей, заживлению ран, обеспечивает световое и цветовое зрение. Помогает в адаптации органов зрения к темноте, и остроте ночного зрения.

Витамин В2 для диеты

Явными признаками недостатка витамина В2 в организме есть:

  • сухость губ
  • трещины на губах
  • язвы в уголках губ
  • глубокие трещины на пальцах
  • слезоточивость с чувством жжения в глазах
  • светобоязнь
  • медленное заживление ран

Важнейшим из проявлений правильного усвоения витамина В2 является оптимизация использования организмом человека белка.

Витамин В2 устойчив к нагреванию и не разрушается при температурной кулинарной обработке (варка, тушение, жарка).   На свету неустойчив и легко разрушается.

Суточная норма витамина В2 содержится в 100г говяжьей или свиной печени.
Витамином В2 также богаты крупы, хлебные изделия, молоко и молокопродукты, мясо, птица и куриные яйца.

Овощи, богатые рибофлавином

  • зеленый горошек
  • ранняя белокочанная капуста
  • картофель
  • красная морковь
  • грунтовые томаты
  • щавель
  • яблоки
  • апельсины

Использование длительное время монодиет на продуктах, в которых нет рибофлавина, может привести к недостатку витамина В2 в организме и ухудшению здоровья.

Теги