Еще одно название этого важнейшего вещества для человеческого организма - витамин Вт. Он представляет собой кристаллическое вещество, обладающее хорошей растворимостью в воде и спирте.
Как "работает" этот витамин? Он задействован в жировом обмене: в процессе расщепления жиров на жирные кислоты карнитин служит своеобразным транспортным средством для них, трансфером. Остатки жирных кислот он переносит через мембраны митохондрий -энергетических станций человеческой клетки.
Особенно много митохондрий в мышечных клетках любого живого биологического организма. Это легко объяснить: именно мышцы выполняют рабочие функции в организме, приводя его в движение. Поэтому и энергии они требуют очень много. А там, где нужна энергия, должны быть энергетические станции, обладающие ею, - митохондрии. Поэтому-то карнитин и необходим для нормального функционирования мышечных тканей в нашем теле и для их физиологического тонуса.
Надо сказать, что человек не может синтезировать этот витамин, поэтому мы вынуждены получать его с пищей. Главный источник карнитина - мясо и мясные продукты. Люди, предпочитающие вегетарианскую диету, часто страдают от недостатка карнитина, что подтверждается их внешним видом: небольшой мышечной массой, недостаточным физическим развитием, слабой конституцией тела и даже худобой.
Если вы хотите хорошо себя чувствовать и при этом хорошо выглядеть, то обязательно должны включать в свой рацион животный белок в разумных количествах (мясо, продукты из него - ежедневная норма потребления указана в посте "
Белковая пища"), иначе рискуете иметь сбои в обмене веществ и недостаток энергии. А ещё карнитин сегодня активно используют как действенное средство для сжигания жира( в виде биологически активной добавки).
Леди Диетолог
Советую познакомиться:
- Кальциферолы
- Аскорбиновая кислота польза
- Детокс диета
- Витамин В12 для диеты
