Польза морепродуктов

  • Дата: 12-01-2015, 05:57
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 1190

По окончанию больших праздников(например, Новый Год) многие ищут, что бы такое включить в рацион, чтобы помочь организму выбраться из состояния переедания и быстро восстановиться. Речь идёт о природных детокс продуктах и детокс диете.


Как правило, в таких ситуациях помогают овощной бульон, травяные чаи, минеральная вода и различные соки. Но есть ещё одно прекрасное средство в борьбе с интоксикацией организма - морепродукты. И в сыром, и в отварном виде они - прекрасный источник белка и огромного набора минеральных веществ.


К морепродуктам в первую очередь следует отнести моллюсков. Например, мидии действуют как истинные ускорители детоксикации в зимний период. Их необходимо ввести в рацион как ценный источник белка и мнералов. Стоит обратить внимание и на устриц - эти огромные моллюски содержат цинк, принимающий участие в синтезе коллагена(белка, отвечающего за красоту тела и подтянутость кожи) и кератина - фибриллярного белка с особой механической прочностью, из которого состоят наши волосы и ногти ( а у птиц - перья, когти, у животных - шерсть, рога, копыта). Также в устрицах довольно много селена - минерала, усиливающего возможности иммунной системы человека.


Польза морепродуктов

Надо вспомнить и о пользе таких морепродуктов, как креветки. В них содержится ненасыщенная жирная кислота омега-3, достаточное количество которой помогает регулировать работу сердца, деятельность мозга и следит за количеством триглицеридов в крови, угрожающих человеку развитием атеросклероза.


Есть ещё один очень интересный представитель моллюсков - улитки. Их употребляют в основном народы Средиземноморья, у славян интерес к улиткам мало выражен. И зря, скажу я вам. Эскарго из улиток - ценный источник магния - эффективного минерала в борьбе со стрессом, тревогой и напряженностью.


Напоследок я хотела бы вспомнить о водорослях - необычном виде морепродуктов. На нашем столе они иногда присутствуют в виде морской капусты(ламинарии). Японцы же употребляют водоросли ежедневно - нори, японский маки, мисо суп вакаме и пр. Да, они давно поняли, что водоросли - тоже отличные источники белка и минеральных веществ. А ещё они содержат очень незначительное количество калорий, - такой себе супер низкокалорийный продукт для тех, кто хочеть держать вес в норме.


Мы же иногда употребляем водоросли и совсем неосознанно - в виде загустителей и желирующих агентов (с маркировкой на этикетке под номером E401 - альгинат натрия, получаемый из бурых и красных водорослей). Поступая в организм, водоросли оказывают и целебное действие, помогая нам избавиться от радиоактивных элементов и тяжёлых металлов.


Польза морепродуктов

А между тем в мире набирает обороты производство новых видов продуктов для здорового питания, содержащих водоросли. Пищевая промышленность экономически развитых европейских стран начинает осваивать технологические процессы с использованием спирулины - водоросли, содержащей исключительные питательные вещества. В составе спирулины - 55-70% легкоусвояемого белка, высокое содержание незаменимых аминокислот( около 43%), минералы и витамины. Содержание витамина В12 в спирулине в четыре раза выше, чем в сырой печени и усваивается он намного лучше. Напомним, витамин В12 отвечает за стимуляцию процесса кроветворения и синтез собственных белков человеческим организмом, что очень важно для растущих малышей и очень актуально в детском питании.


Первые шаги по использованию спирулины предпринимает Франция. Уже запущены в производство новые виды йогуртов, соусов, пасты гуакамоле, содержащие такой ценный морепродукт. А вы знали? Леди Диетолог


Рекомендую: 1. Детокс продукты мифы и реальность  2. Глутатион и омоложение  3. Японская диета





Комментарии пользователей

Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавить комментарий

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *