Выпечка


Венская выпечка

Венская выпечка - один из самых популярных видов сдобных хлебобулочных изделий в мире. Нам хорошо известен вкус ее самых главных представителей, в числе которых - венские булочки, круассаны, хлебцы с изюмом и шоколадом. Венская сдоба - синоним роскоши на столе, это вершина пекарского искусства!


Сфольятелла

Сфольятелла(итал. sfogliatella или sfogliatelle) -вкусная слоеная "кудрявая" булочка с ароматной и нежной начинкой внутри. Родина такой выпечки, чем-то напоминающей круассаны из французской кухни, - провинция Кампания.


Текстура сфольятелле напоминает уложенные друг на друга листы теста - отсюда и название - "sfogliatella", что в переводе означает "тонкий слой", "тонкий лист".

Подписаться на Выпечка