Для человеческого организма наиболее полезной является разнообразная пища как растительного так и животного происхождения.
В диетическом питании, пытаясь похудеть, часто, пищевой рацион сильно сужается. Различные монодиеты предлагают вовсе отказаться от продуктов животного происхождения. Но ведь анатомические особенности системы пищеварения — смешанная пища, причем 70 -75% - пища растительного, а оставшаяся часть 25-30% - животного происхождения.
Распределение суточного рациона в течении для должно быть обоснованным и соответствовать, в значительной степени, ритму функционирования желудочно кишечного тракта, особенно в диетическом питании. <
Данная диета низкокалорийная и энергетически скудная. Но за счет применения в ней икры рыб, куриных яиц и молочных продуктов, которые в полной мере есть источниками всех незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот и минеральных элементов. В диете допускается замена яиц молочными продуктами ( молоко, кефир, йогурт, творог) или икрой (лососевых) и икру частиковых ( треска, минтай, сельдь, и т.д) и продуктами из нее (икорное масло). Калорийность заменяемых продуктов, должны быть быть одинаковыми.
В диетическом питании для похудения важно:
- полноценный суточный рацион ( сбалансированный состав витаминов, минералов, незаменимых аминокислот и ненасыщенных жирных кислот);
- режим питания;
- энергетическая достаточность потребляемой пищи;
- количественная достаточность пищи;
- вкусовое соответствие.
Питание в диете трехразовое с обязательными перерывами, между приемами пищи, не менее 4 часов.
Икра источник витаминов:
витамин В1 (130 — 2300мкг%);
витамин В2 (290 — 2120мкг%);
витамин фолиевая кислота (180 — 1500мкг%);
витамин В12 (10 -70мкг%);
витамин РР — до 2,5мг%;
витамины А, С, D.
Первая неделя диеты.
Пример расчета меню диеты на один день.
Диета день первый:
завтрак - /бутерброд с красной икрой ( бутерброд — хлеб белый 25г, масло сливочное 5г, икра красная зернистая 10г), 1 яйцо всмятку, апельсиновый сок 200г / - 305ккал., 292г.
обед - /борщ вегетарианский120г, хлеб ржаной 25г, каша овсяная вязкая на воде 80г, телятина отварная 100г, салат из помидор и огурцов в нарезке 100г, грейпфрут100г/ - 360 ккал., 525г.
ужин - / творог нежирный 100г, мед 10г, яблоко запеченное 100г, зеленый чай без сахара 200г/ - 164 ккал, 410г.
энергетическая ценность суточного меню— 829ккал.
По вкусовым предпочтениям нужно составить себе меню наоставшиеся шесть дней. Ведь нет универсальной диеты, которая подошла бы всем. Кто то не любит яйца, кому-то не нравиться молочная манная каша.
Диета день второй:
энергетическая ценность суточного меню ~ 800 ккал.
Диета день третий:
энергетическая ценность суточного меню ~ 800 ккал.
Диета день четвертый:
энергетическая ценность суточного меню ~ 800 ккал.
Диета день пятый:
энергетическая ценность суточного меню ~ 800 ккал.
Диета день шестой:
энергетическая ценность суточного меню ~ 800 ккал.
Диета день седьмой:
энергетическая ценность суточного меню ~ 800 ккал.
Окончание семидневной диеты на 800 ккал.
Согласно рекомендаций диетологов самым безопасным для здоровья - похудение на 2 килограммы в месяц, для этого нужно увеличить калорийность меню.
Увеличение калорийности рациона следует осуществить за счет только увеличения объема потребляемой пищи.
Вторая неделя.
После окончания семидневной диеты на 800 ккал. следует увеличить калорийность дневного меню женщинам до 1200 ккал, мужчинам до 1300 — 1500ккал.
Третья неделя.
Начало диеты 7 для похудения на ~ 800ккал.
Четвертая неделя.
Увеличиваем калорийность соответственно 1200ккал. - женщинам и 1300 - 1500 — мужчинам.
Написано для вкусная еда диеты
