В основе избыточного накопления и отложения жиров в тканях организма лежит нарешение обмена веществ, при котором процессы образования жира протекают более интенсивно, чем процессы его распада.
Чаще всего ожирение связано с нерациональным образом жизни, избыточным питанием, которое по калорийности превышает энергозатраты организма. При этом важны не калорийность и количество потребляемой пищи сами по себе, а степень их несоответствия потребностям организма энергии и питательных веществах. Поэтому одним из факторов, обусловливающих возникновение ожирения, является малоподвижный образ жизни, снижение двигательной активности.
Предрасполагает к ожирению также нерациональное питание, преобладании в суточных рационах легкоусвояемых углеводов, прежде всего сахара, кондитерских изделий, сладостей и животных жиров (сливочное масло, сало, жирное мясо). Развитию ожирения способствует и систематическое употребление алкогольных напитков, поскольку алкоголь обладает высокой калорийностью, и его прием нередко сопровождается неумеренной едой.Ожирение проявляется значительным увеличением массы ( веса) тела.
Различают четыре степени ожирения: при первой масса тела превышает нормальную на 30%; при второй превышение до 50 %; при третьей до 100%; при четвертой свыше 100%.Основными методами борьбы с ожирением являются сбалансированное питание и повышение физической активности. Однако людям с избыточным весом обязательно нужно обратиться к врачу, посоветоваться о характере питания и режима занятия физическими упражнениями, так как ожирение может быть результатом эндокринного расстройства. Следует помнить, что начиная с 35-40 лет калорийность пищевого рациона должна уменьшаться.При образовании избыточной массы тела, нужно принимать меры к ее нормализации.
Прежде всего, необходимо ее остановить и не допускать дальнейшее возрастание, уменьшив потребление высококалорийной пищи. Вы должны знать, что человеку с массой 70 кг. ,превышение энергетического потенциала рациона в сутки на 400 ккал. способствует образованию 44 гр. жира в организме и вы должны усердно бежать около часа, чтобы предупредить его образование. В рассматриваемой ситуации, даже при ежедневном 15-мимутном беге в организме неизбежно будет накапливаться жировая ткань, около 25 гр. в день, т.е. около 9 кг в год!!!!!!!! А взвешивание после такой пробежки покажет не потерю жира, а потерю воды ( может достигать нескольких сотен граммов).
Отсюда выплывает, что каждые сминусованные 100 гр. рациона питания обеспечивает снижение массы тела на 11 гр., а это 1,1кг. за 100 дней или 4 кг. за год, Отсюда вывод, что информация об энергетической ценности продуктов должна бить хорошо известна.
