крем


Лимонный крем

Лимонный крем (фр. la crème au citron), или лимонный курд, что, собственно говоря, одно и то же, во французской кухне причислен к виду простых кондитерских кремов, которые легко приготовить на домашней кухне. Его используют для украшения хрустящих французских тартов, пирожных, бисквитных тортов, в нем особенно нуждается классический мильфей, который у нас несколько переименовали - в хорошо знакомый нам Наполеон, а также для классического лимонного торта.

Теги

Сметанные кремы и кондитерские кремы на основе сметаны

Сметанные кремы и кондитерские кремы на основе сметаны - незаменимый продукт в кондитерском деле на домашней кухне. Но многие отказываются их использовать, жалуясь, что такой крем обычно получается жидковатым и не очень стабильным - украшения из него плохо получаются, не держат форму

Теги
Подписаться на крем

Читайте нас в Тelegram.

Подписывайтесь на наш канал "
Вкусняшка от EdaDiets.ru"