Салат с виноградом и сыром - яркое подтверждение того, что жизнь должна быть не только долгой, но и вкусной. В древней Греции существовало поверье, что одна съеденная виноградина продлевает жизнь человека ровно на один день.
Давайте попробуем взять на вооружение этот тонко подмеченный факт и введём в меню питания один приятный рецепт итальянской кухни - нежный салат с виноградом и сыром. Тем более, о пользе винограда я уже упоминала неоднократно (см." Чем полезен виноград"). Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты:
- вяленая ветчина (выберите пармскую) - 100 г
- сыр блю - 100 г
- грецкие орехи - 0,5 ст.
- синий виноград - 0,5 ст.
- белый виноград -0,5 ст.
- яблочный уксус - 1 ст.л.
- листики мяты для украшения
Как приготовить
-
- Виноград тщательно помыть и каждую ягоду разрезать пополам. Извлечь косточку.
- Сыр блю (голубой) в зависимости от его консистенции нарезать небольшими кубиками, или наломать, грецкие орехи измельчить, а ветчину нарезать тонкими ломтиками.
- Выложить в порционные салатницы приготовленные ингредиенты, слоями: виноград, затем -сыр и последний слой - орехи. Каждую порцию сбрызнуть яблочным уксусом, украсить тонким завитком нарезанной ветчины и листьями мяты. Леди Диетолог
Рекомендуем приготовить:
