Вы думаете, тем, кто сидит на диете, нельзя сладкого?! Да, это в большинстве случае происходит именно так. Но в отношении бессолевой диеты я думаю - иначе. Что в ней главное? - Убрать соль из рациона питания. Поэтому черничный торт (его рецепт) как нельзя кстати подойдет для меню такой диеты. Записывайте ( рецепт рассчитан на 16 порций, общее время приготовления - 4 часа, калорийность - 200 ккал/100 г) :
Ингредиенты:
- сахар - 140г
- овсяное печенье - 200 г
- диетический творог - 200 г
- ягоды черники (желательно свежие) -300 г
- сливки 30% - 300 мл
- желатин - 25 г
- сок 1 лимона
- листики мяты для украшения
Как приготовить:
Залейте желатин 250 мл воды, подогрейте, пока он не растворится, но не кипятите, иначе исчезнут его желирующие свойства), добавьте 50 г сахара и сок 1 лимона. В форму с разъёмным бортиком (на дно) положите пергамин. Овсяное печенье раскрошите и смешайте со сливочным маслом. Получившуюся смесь аккуратно положите в форму, выровняйте поверхность и поставьте на холод, чтобы масло в смеси застыло (примерно на 30 минут).
Диетический творог смешайте с оставшимся сахаром. Вымойте ягоды черники, а жирные сливки взбейте миксером. В смесь из желатина, растворенного в воде с сахаром и лимонным соком, добавьте диетический творог и взбитые сливки. Выньте из холода смесь овсяного печенья в форме для торта, положите на нее слой творога со взбитыми сливками, далее - ягоды черники. Положите на холод, чтобы смесь застыла. Примерно через час снова положите сверху слой диетического творога со сливками и снова - ягоды черники. Затем дайте торту остыть на холоде еще примерно 1 час. Подавая к столу, украсьте черничный торт веточками мяты.
Черничным тортом ударим по болезням сердца и почек, не так ли?!
Советую приготовить:
