Я не зря так назвала свой пост, потому что не побоюсь заявить, что употребление кофе в разумных количествах приносит лишь пользу и укрепляет здоровье. Но многие считают кофе вредным и даже опасным. Попробую развенчать эти мифы. Оперировать буду только практическими научными аргументами.
Кофе польза и вред, правда и мифы
Пьянящий запах кофе многих из нас сопровождает с самого утра. И такое состояние дел мне представляется правильным, ведь кофе по утрам хорош и для тела, и для мозга.
Что делает этот напиток полезным с утра? Прежде всего, содержание антиоксидантов - "врачей", выводящих отравляющие вещества из человеческого организма, и кофеина, делающего нас бодрыми и резвыми, порождающего желание жить!
Однако бытует ложное мнение о том, что страсть к употреблению кофе - это вредная привычка и даже трагическое начало конца. На самом деле, исследования ученых, проведенные в последние годы, подтвердили, что умеренное употребление кофе - это хороший тон в правильном питании, улучшающий здоровье человека, если количество потребляемого напитка в пределах нормы (2 чашки в день, утром и в обед).
Исследования, проводимые относительно того, что кофе якобы уменьшает аппетит, опровергли такое предположение. Однако была найдена определенная зависимость между привычкой курильщиков пить кофе и влиянием ее на снижение аппетита. Если же вы любите выкурить сигарету за чашечкой кофе, возьмите на заметку совет: чтобы не портить себе аппетит и здоровье, откажитесь от сигареты, а привязанность к кофе оставьте в своем "арсенале".
Еще один миф относительно того, что избыток кофе приводит к ранней смерти, проверили совсем недавно американские ученые. В итоге выяснилось: к ранней смерти приводит употребление близкого родственника кофеина - кокаина. Лишнее употребление напитка кофе может привести к сокращению жизни человека лишь в том случае, если порции кофе будут чрезмерными в течение длительного срока (пяти-семи лет)...
Польза кофе для работы мозга достаточно обстоятельно исследована учеными и сегодня можно с уверенностью констатировать: напиток помогает мобилизовать умственные способности человека непосредственно после того, как вы выпили ароматную чашечку, а в долгосрочной перспективе - даже включает защитные механизмы против старения мозговых клеток и тканей.
Этому способствуют все те же антиоксиданты и высокий уровень потребления кофеина. Включив кофе в свой рацион питания, вы получите мощное оружие против старения и слабоумия, уменьшите риски, связанные с болезнью Паркинсона.
Кофе польза для сердца
Многие из нас думают, что кофе вреден для сердца. На самом деле это не так. Конечно, если вы будете выпивать по пять-шесть чашек "черного бархата и аромата" в течение дня, то "загоните" свою сердечно-сосудистую систему в тупик. Если же будете наслаждаться умеренно, по 2-3 чашки в день - эффект будет совершенно противоположным. Последние исследования Гарвардского университета подтвердили, что 2 чашки кофе в день существенно снижают риск развития болезней сердца! Кровеносные сосуды тоже лучше справляются с кровотоком и даже реально улучшается их физиологическое состояние! Из этого следует вывод: употребление в небольших количествах кофе может реально помочь справиться с болезнями сердца и сосудов.
Обезвоживает ли кофе? Известно, что человек на 70% состоит из воды и водный баланс в организме - непременное условие хорошего здоровья. Миф о том, что кофе якобы обезвоживает организм, тем самым нанося вред, развенчали ученые в самых последних исследованиях. Да, кофеин может действовать как мочегонное вещество, однако в напитке его совершенно недостаточно, чтобы это привело к обезвоживанию.
Более того, исследования проводились путем сравнения показателей гидратации в двух вариантах: при принятии кофе и воды в одинаковых количествах. При регулярном употреблении либо кофе, либо воды в объеме 4 чашки в день ученые не выявили никаких различий в показателях гидратации (выделения жидкости человеческим организмом) между употреблением кофе и воды.
И еще несколько приятных аргументов-открытий в пользу кофе. Согласно научным исследованиям английских ученых, этот напиток снижает риск серьезнейших заболеваний:
- рак печени
- рак эндометрия (матки )
- рак простаты
- сахарный диабет 2 типа
Так что возьмите себе на заметку и включите кофе в утреннее меню обязательно!
Напоследок хотелось бы остановиться на пользе кофе для счастья. О чем это я?
О простых вещах - снижении депрессии, борьбе с апатией. Тут кофе - просто незаменимый помощник! Почему? Секрет кроется в химическом механизме действия все того же кофеина. За счет его мягкого положительного влияния на нейротрансмиттеры - гормоны счастья (серотонин и допамин) мы получаем такую желанную частичку хорошего настроения, тем самым избавляясь от депрессии!!!
Так что польза кофе - налицо. Единственная оговорка: не пейте напиток перед сном, последняя чашка должна быть не позже, чем за шесть часов до сна, иначе, конечно, спать будете хуже. Кофеин - все-таки бодрящее вещество, а не снотворное...
Советую познакомиться:
